U septembru prošle godine Barselona je bila epicentar okupljanja najboljih kuvara na svetu, kao i svih ljubitelja hrane. Na svečanoj ceremoniji dodele nagrada The Best Chef Awards predstavljena je lista od 100 najuspešnijih kuvara u 2019. godini. Na listi je bilo najviše kandidata iz Francuske (18), Italije (12) i Španije (12). Iako je Evropa dominirala i ostali kontinenti su imali svoje kandidate.

Od Švedske, preko Čilea i Sjedinjenih Američkih Država, pa sve do Japana, kuvari širom sveta prepoznati su po svojim kulinarskim talentima. Interesantno je da su prošle godine uz muškarce rame uz rame stale i žene. Nije bilo odvojenih kategorija, nagrada “Lady Chef” je poništena. Organizatori kažu kako veruju da je to neophodno kako bi izbor 100 najboljih kuvara na svetu bio bez ikakve diskriminacije po polu ili nacionalnosti. Ipak, na listi 100 najboljih bilo je samo 9 neustrašivih dama koje su se popele na vrh kulinarske lige. 

Prvo mesto pripalo je Šveđaninu Bjornu Frantzenu, čiji je najnoviji restoran - Zen u Singapuru, nedavno nagrađen sa dve Mišlenove zvezde i pre nego što je obeležio svoj prvi rođendan.  Ako je verovati Vikipediji, Bjorn Frantzen je rođen 26. januara 1977. u Solni, Stokholm, Švedska. Bivši je fudbaler, u svom rodnom gradu vodi Frantzen, restoran koji u Mišlenovom vodiču ima tri zvezdice. Poseduje i nekoliko drugih restorana u Stokholmu i Aziji.

Frantzen je igrao fudbal za AIK između 1992. i 1996. godine, a zatim je krenuo u kulinarske vode. Gradio je karijeru u prestižnim restoranima, da bi najzad otvorio svoj. Na listi restorana van Švedske je Frantzen's Kitchen u Hong Kongu. Krajem 2018. godine otvorio je Zen u Singapuru, što je usledilo nakon njegovog romana "3-floors of eating experience".  O njegovom radu govore i mnogobrojne međunarodne nagrade za kulinarstvo.